Torta Barman Caffè Letterario

Questa torta è stata realizzata per Filippo, il proprietario del Caffè Letterario di Avellino, come sorpresa in occasione del suo compleanno. La torta è completamente edibile, realizzata in pan di spagna, crema e pasta di zucchero... l'idea nasce dal rappresentare Filippo dietro al bancone del bar, per questo motivo ho realizzato un bancone simile a quello del locale e la figura del barman in 3D.

base: pan di spagna alla vaniglia crema: chantille con fragoline di bosco bagna: al rhum decorazioni: pasta di zucchero