- 5 uova
- 200gr di mandorle tritate
- 200gr di zucchero a velo
- una fialetta di rum o vanillina
- 3 cucchiai di fecola di patate
- 250gr di cioccolato fondente
Preparazione:
In una ciotola amalgamate i 5 tuorli con le mandorle tritate, lo zucchero a velo, il rum o la vanillina, il cioccolato sciolto a bagnomaria ed infine gli albumi montati a neve. Versate il tutto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 160° per 30/40 minuti circa.
Quando la torta sarà raffreddata cospargerla con lo zucchero a velo