INGREDIENTI
400gr. di cioccolato fondente
300gr. di burro
350gr. di zucchero
8 uova
1 bustina di vanillina
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PROCEDIMENTO
- In una casseruola a bagnomaria, sciogliete il cioccolato con il burro.
- In una ciotola a parte, montate i tuorli con lo zucchero. In un’altra ciotola, montate gli albumi a neve ben ferma con la vanillina.
- Unite il cioccolato fuso e il burro ai tuorli, quindi incorporate delicatamente gli albumi montati.
- Infornate nel forno preriscaldato a 150°C per circa 30 minuti.