Ingredienti
350 gr. zucchero
300 gr. farina
180 gr. burro morbido
150 gr. cioccolata fondente
2 cucchiai rasi di cacao
7 cucchiai di latte
5 uova
1 bustina di lievito per dolci
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con i cucchiai di latte, togliere dal fuoco ed unire il burro, lasciare raffreddare.
In un contenitore sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a quando non risulti un composto spumoso, aggiungere il cioccolato (preparato precedentemente) e poi la farina setacciata ed il cacao.
Montare gli albumi a neve e amalgamarli, infine la bustina di lievito per dolci.
Cuocere a 180°C per 40 minuti (la temperatura è indicativa e varia da forno a forno)A cottura ultimata lasciare raffreddare.
Con questa ricetta partecipo al “Sesto Contest: Mani in Pasta - Trick or Treat??!”di “Il molino di chiavazza”