I bambini adorano questa torta golosa....ma devo dire per esperienza personale anche i grandi non scherzano.
Rimane molto soffice anche per qualche giorno merito dell umidità data dal cocco.
Favolosa......vediamo gli ingredienti
Farina 200g
Cocco grattugiato 200g
Latte 200ml
Zucchero 200g
Burro o margarina 100g
4 uova
1 bustina di lievito
Nutella q.b.
Montate bene le uova con lo zucchero.
Unavolta ben spumose e ferme aggiungete pian piano il lievito la farina il cocco il burro sciolto ed il latte.
Lavorate limpasto per renderlo omogeneo e liscio.
Ora imburrate ed infarinate una taglia da 28 cm di diametro o un tegame rettangolare.
Versate dentro l impasto spumoso e a cucchiaiate mettete la nutella in superficie.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti
Fate freddare e sformate.
Ottimo!