Ingredienti :
4 uova
18 cucchiai di farina
18 cucchiai di zucchero
18 cucchiai latte
18 cucchiai olio di mais
1 bustina lievito
prugne
1-2 cucchiai di zucchero mescolato con 2 cucchiaini cannella
Lavate e tagliate le prugne togliendo il nocciolo.
Lavorate bene le uova con lo zucchero aggiungette l'olio e il latte setacciate la farina e il lievito e mescolate il tutto . Mettete l'impasto in una teglia infarinata e imburrata disponete le prugne( con il guscio in su ),mettete in ogni guscio un po di zucchero mescolato con la cannella .Infornate a 180 gradi per 30 minuti circa facendo la prova del stuzzichino.