Torta del 2° Compleanno del mio bimbo

Buongiorno a tutti,l'altro giorno era il 2° compleanno del mio bimbo e mi sono divertita tantissimo a preparare la torta numero due,non è uscita come volevo,devo ancora lavorare parecchio con la decorazione di panna ma sono lo stesso soddisfatta del risultato,e dato che al mio bimbo piacciono gli aerei non potevo non fargli una piccola pista con aerei di zucchero^_^
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Per fare questa torta ho usato il fantastico stampo antiaderente apribile a girasole dell'EURONOVA.


Ingredienti pan di spagna:

4 uova160 gr. di zucchero160 gr. di farina4 cucchiai di acqua bollente1/2 bustina di lievito per dolci1 fialetta di essenza al limoneIngredienti bagna:AlchermesAcquaIngredienti crema pasticcera al limone:Per la ricetta cliccate QUA'Ingredienti decorazione:500 ml di panna da montare già zuccherataaerei di zuccheroalberelli e palloncini di plasticarana di zuccherocolorante verde e nerogocce di cioccolato fondentePreparazione Pan di spagna:Montate i tuorli con l'acqua bollente appena il composto diventa schiumoso aggiungete metà dello zucchero e frullate fino a quando il tutto non diventa di color giallo chiaro. Unite la farina poco per volta per non formare grumi, per ultimo aggiungete l'essenza e il lievito.In una ciotola a parte montata gli albumi con il resto dello zucchero e un pizzico di sale,uniteli al composto di tuorli e mescolate con un mestolo di legno dall'alto perso il basso per non smontare il composto.Imburrate una teglia e infarinatela,versateci dentro il composto,infornate in forno già caldo a 160° per circa 25-30 minuti fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.Per questo Pan di Spagna ho usato lo stampo apribile a girasole dell'EURONOVAQuesto piccolo pan di spagna rettangolare serve per la basa del due.Ora con un coppapasta o un bicchiere fate un segno al centro.Con il coltello fate i segni che vi mostro,in modo da formare poi il numero due.Con lo stesso coltello appuntito ritagliate il cerchio lungo i lati,vi servirà per formare il pallino del numero due e fare il simbolo del secondo^_^Ora come da figura divertitevi a montare il numero due.Tagliate a metà il pan di spagna,bagnatelo con alchermes e acqua.Per la preparazione della crema pasticcera andate QUA', farcite la torta e mettete sopra le gocce di cioccolato fondente.,Decorate con la panna bianca e colorata e divertitevi a mettere le decorazioni^_^