Ed ecco un altra torta per la mia mamma!!! Spero che un giorno riuscirò a riceverne una io fatta dalle mie bimbe!!
Come ricetta ho fatto la stessa di questa Torta tipo quadro d'autore, brutta copia: ricetta perfetta della mousse allo yogurt
l'effetto gocce fatto con la gelatina
qui si vede meglio
fragole
limone
zucchero
colla di pesce
Ho tagliato le fragole in dadini piccoli, messo il limone e lo zucchero e fatto macerare. Ho messo sul fuoco e dopo un pò ho spento e fatto raffreddare un pò. Ho aggiunto la colla di pesce strizzata.
Fatto la base con i biscotto, le fragole macerate, la mousse di yougut, biscotti, fragole e finito con mousse
Ho messo la formina a forma di cuore sopra la torta, infilato un pò e messo la gelatina di ragù di fragole.
Ho fatto la gelatina neutra come nella torta quadro d'autore e ho spennellato abbondantemente con un pennello la parte bianca e lasciato riposare. Per finire, con un contagocce, ho fatto cadere delle goccioline qua e la con la geltina fata riposare un pò.Mia mamma è rimasta contenta...anche se npn sò se magari avrebbe preferito anche la piantina questa l'abbiamo mangiata tutti quella le sarebbe rimasta a lei :-)
Alla prossima.