Ingredienti
300 gr di farina dolci e sfoglie rosignoli
2 uova
160 di burro inalpi
un pizzico di sale
180 gr di zucchero di canna tropical eridania
200 ml di latte
4 cucchiai di miele di fiori luna di miele
1 bustina di lievito per dolci
q.b. blocchetto cuor di cacao 75% Venchi
Lavorare con lo zucchero di canna tropical eridania le uova e quando il composto risulta spumoso aggiungere il burro inalpi fuso, unire piano piano la farina dolci e sfoglie rosignoli setacciata alternandola con il latte aggiungere poi il miele di fiori luna di miele e il blocchetto cuor di cacao 75% Venchi (seguendo il vostro gusto per me tanta :-)
Versate il composto in una teglia e infornate per 45 minuti 180°( prima di sfornare fate sempre la prova stecchino)
Mentre si raffredda ho preparato la pasta di zucchero
Ingredienti
30ml. acqua
5 gr. colla pesce
2 cucchiai di miele di fiori luna di miele (in sostituzione al glucosio - la differenza è un impasto un pò più morbido)
500gr. zucchero a velo Zefiro velo eridania
coloranti alimentari
Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti poi sciogliere in un pentolino con i 30 gr. d'acqua. Impastare tutti gli ingredienti fino a quando il composto non risulta compatto
Lasciare riposare per 1 oretta e poi divertitevi :-)
Stendete una parte di pasta di zucchero in una sfoglia e ricoprite tutto il dolcecon l'altra parte di pasta di zucchero create delle roselline, io ho usato il colorante con il pennello ma se volete potete aggiungerlo direttamente all'impasto