torta di amaretti e arance
Da Mysweeetsugar
Questa torta ha battuto tutti i " record di permanenza di dolci in casa"
L'ho preparata domenica mattina e ieri a colazione era già finita.Merito anche della salsina alle arance con cui si sposa molto bene.
Ingredienti:
150 gr di farina
150 gr di zucchero
130 gr di burro
scorza e succo di 2 arance
2 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
50 gr di amaretti
Per guarnire:
un'arancia,4 amaretti,zucchero a velo.
Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero con le fruste ,aggiungere i tuorli uno alla volta;continuando a mescolare unire la scorza e il succo di arance e gli amaretti finemente tritati.Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare con una spatola.Montare a neve gli albumi e unirli al resto degli ingredienti con movimenti delicati.
Trasferire il composto in uno stampo imburrato e infarinato ;
Pelare a vivo l'arancia restante e tagliarla a fettine .Decorare con quest'ultime e gli amaretti.
cuocere in forno a 180°per 30 minuti