Ingredienti:
400 gr. di carote
300 gr. di zucchero
300 gr. di farina
3 uova
130 gr. di olio di semi
1 bustina di lievito
sale
Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio, il sale, la farina setacciata con il lievito ed infine le carote frullate crude. Versate in una tortiera e mettete in forno a 180° per circa 45 minuti.
M.