Torta di ciliegie all'acqua

Oggi una torta di ciliegie ed acqua con uno zucchero che contiene il 70% di calorie in meno. Questa torta è ottima per la colazione oppure una merenda. E' soffice e dolce quel tanto che basta. Non c'è olio e non c'è burro ma solo acqua. E' in arrivo l'estate (speriamo), dobbiamo stare un pò attenti alla linea no?

Una giornata trascorsa a Chioggia, la piccola Venezia. 




Naturalmente non ci siamo fatti mancare un pranzo al ristorante dove il pesce era veramente ottimo. Una passeggiata in barca.



Ingredienti250 gr di farina130 gr di acqua120 gr di zucchero (per me fructan light)100 gr di olio di semi di soia3 uovauna bustina di lievito per dolciciliegie snocciolate

Procedimentosbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose. Aggiungere poi l'olio, l'acqua, la farina ed il lievito. Versare l'impasto in una tortiera precedentemente unta ed infarinata. Aggiungere le ciliegie snocciolate. Infornare a forno caldo per circa 40 minuti a 180°. 

Buona settimana