Avevo già provato a preparare la crema di riso in passato,purtroppo i risultati erano stati catastrofici:
mentre frullavo ,la lama del minipimer si svitò,tra l'altro, quella volta stavo usando il frullatore di mia mamma. Mio babbo presente in cucina sentenziò,con mio grande disappunto : " Il riso cotto non si può frullare.
Comunque la morale non cambia: arnese rotto,ricetta fallita.
Sabato scorso,decisa a ribaltare la suddetta sentenza ,ho trovato la ricetta di una normalissima torta di riso dal vecchio quaderno di economia domestica di mia mamma ,quando frequentava la scuola di avviamento professionale.Ho usato gli ingredienti di quella ricetta per preparare la crema di riso, aggiungendo del latte condensato.
Ingredienti per la crema di riso:
500 ml di latte
100 gr di riso
un cucchiaio di latte condensato.
Ho portato a ebollizione a fuoco dolce per circa una mezz'ora ,poi ho lasciato intiepidire.
Ho preparato il minipimer (il mio questa volta) e ,vi confesso,temevo per lo spatasciamento della lama .Ho frullato a poco a poco e tutto è filato liscio.....yeeeeeaahhh !!
Finalmente ho vinto io Crema di riso frullata,Crema di riso riuscita :
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