INGREDIENTI:
250gr di farina
50gr di fecola
un vasetto di yogurt bianco
un vasetto (lo stesso dello yogurt) di olio di semi
4 uova
5-6 mele
180gr di zucchero
una bustina di lievito
un limone
un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
pelate le mele, togliete il torso e tagliatele a fettine , spruzzatele con il succo del limone
montate lo zucchero con le uova fino a ottenere un composto soffice e spumoso
unite lo yogurt, l'olio, il sale, la buccia del limone gratuggiata, la farina e la fecola setacciate con il lievito
imburrate e infarinate una tortiera, dividete il composto in 3 parti e stendetene una nella tortiera
poi mettete una parte delle mele ben stese
ancora una parte di composto, le mele e via via fino a ultimare gli ingredienti, spolverate la superfice con un paio di cucchiai di zucchero
infornate a 170° per circa un'ora