Torta di mele mandorle e cannella

E' arrivato l'autunno da due giorni ormai.... niente di meglio che preparare una torta di mele... prendiamo due mele golden e le peliamo ed affettiamo, dopodichè le passiamo da un lato nello zucchero di canna e le posizioniamo in una teglia ricoperta di carta stagnola.

Impastiamo insieme:4 uova150 gr zucchero di canna150 gr burro400 gr farina100 gr mandorle1 bustina di lievito baking1 spolverata di cannella
io l'ho impastato nel bimby ma va bene qualsiasi impastatore

Delicatamente mettiamo l'impasto nella teglia a coprire le mele

E cuociamo per 45 minuti a 180° a forno caldo.