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Torta di mele soffice e gustosa

Da Lizzye82
Questa torta è particolarmente indicata per la merenda dei bambini perché è ricca di frutta e contiene pochissimi zuccheri.Il dolcificante che ho utilizzato è biologico e viene direttamente dalle mele, si tratta di Dolcedì della Rigoni di AsiagoQuesto prodotto viene usato in quantità minore avendo lo stesso potere dolcificante ed un ridotto apporto calorico.
Ingredienti: 
250 gr di mele farinose150 gr di latte p.scremato250 gr di farina 00100 gr di dolcificante Dolcedì Rigoni di Asiago125 gr di burro3 uova10 gr di lievito per dolciUn pizzico di sale
Iniziate unendo il burro freddo di frigo, il dolcificante Dolcedì e le uova creando un impasto spumoso.Unite ora al composto la farina setacciata, il lievito, il sale e poco per volta il latte. 
Versate all'interno le mele sbucciate e fatte a pezzetti.
Foderate con carta forno una teglia e rovesciate al suo interno la torta, cuocete per 40 minuti a 180 gradi in forno statico.Torta di mele soffice e gustosa
Buon appetito!!!

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