Una torta al cioccolato.Ci vuole proprio, sta iniziando la stagione adatta per una bella torta al cioccolato da mangiare con gli amici alla fine di un ottimo pasto,una merenda per bambini,per il the delle 5 ,da portare in gita.Una coccola portatile.Morbida,lussuriosa ,gustosa....
Come tante altre mie ricette proposte veloce e semplice da preparare.
200 gr. di farina
180 gr. di zucchero di canna
100 gr. di cacao
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
2 cucchiaini di lievito per dolci
latte di soia q.b. (io ho usato quello alla vaniglia)
poco olio vegetale per ungere la tortiera
Accendere il forno a 180°.Setacciare insieme la farina,il cacao ed il lievito.Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare bene.Aggiungere il latte di soia un po' per volta e continuare a mescolare.Aggiungere latte di soia fino a raggiungere la classica consistenza dell'impasto del ciambellone.Aggiungere le gocce di cioccolato fondente.Versare l'impasto in una tortiera unta di olio vegetale e cuocere in forno per 25-30 minuti,sempre facendo la prova-cottura stecchino.Si puo' anche cuocere in piccoli pirottini di carta ,ottenendo cosi' tanti piccoli bocconcini.