Un secondo semplicissimo e super veloce.
Puo'essere preparato in anticipo e servito caldo freddo o tiepido.
Insomma buono in tutte le salse come si dice in cucina...vediamo gli ingredienti.
1 bustina di fiocchi di patate
900ml di latte caldo (o quanto riportato sulla confezione dei fiocchi scelti)
1 mozzarella
Prosciutto cotto 200g
Sale
Noce moscata
Pangrattato per "infarinare" la teglia
Olio evo per ungere la teglia
Parmiggiano grattugiato 40g
Come prima cosa scaldare per bene il latte.
A poco a poco aggiungere i fiocchi e mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Se necessario aggiungere ancora latte.
Salare aggiungere la noce moscata q.b. il parmigiano e mescolare per bene.
Ora prendere la teglia ungerla per bene anche sui bordi cospargerla di pangratto e versare metá del purè sul fondo.
Livellare e farcire con la mozzarella a fettine fini e il prosciutto.
Coprire con il restante purè e cospargere con pangratto e ad un filo d olio.
Infornare a 220 gradi per almeno 15 minuti.
Una volta dorata la superficie sará pronto.
A voi la scelta di come gustarlo!