Ingredienti:
uno yogurt alla banana
2 uova
3 vasetti (dello yogurt) di farina autolievitante
due di zucchero
uno di olio EVO
un cucchiaio di cacao amaro
4 piccole pere
cannella q.b.
Con le fruste elettriche sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere via via lo yogurt, l'olio, la farina setacciata, il cacao e una spolverata di cannella.
Deporre il composto in uno stampo unto e "infarinato" di pangrattato e deporvi le pere sbucciate e tagliate a metà.
Cuocere a 180°per mezz'ora.
Le pere cotte armonizzano benissimo con la fragranza del cacao e della cannella...