Ingredienti
- 250 gr di mascarpone
- 2 pere
- 70 gr di gocce di cioccolato
- 100 gr di panna fresca
- 180 gr di zucchero
- 4 uova
- 120 gr di farina
- 10 gr di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di grappa
- zucchero a velo
- cacao amaro
- burro per la tortiera
- Tempo Preparazione:
25 minuti - Tempo Cottura:
25 minuti - Dosi:
8 persone - Difficolta':
Facilissima - Costo:
basso
Un dolce di facilissima esecuzione, ideale come fine pasto o per una golosa merenda.
Procedoimento
Sbattere le uova intere con lo zucchero, utilizzando delle fruste elettriche, per una buona decina di minuti, finche non diventano gonfie e spumose.
Profumare con la grappa e incorporare il mascarpone, poi la panna, lavorando ancora un minuto con le fruste.
Setacciare la farina con il lievito e incorporarla manualmente al composto di mascarpone, fino ad ottenere una crema omogenea.
Imburrare una tortiera a cerniera mobile da 24/26 centimetri di diametro e distribuirvi all’interno quanto preparato.
Sbucciare le pere, ridurle a dadini e distribuirle sopra la torta.
Unire anche le gocce di cioccolato.
Infornare a 180 gradi in forno statico per circa 25 minuti.
Lasciare raffreddare il dolce e guarnirlo a piacere con il cacao e lo zucchero a velo.
- gocce di cioccolato
- mascarpone
- pere