Ingredienti
- ½ Kg. de QUARTIROLO grattugiato fine
- 150 Gr zucchero a velo
- 1 yogurt naturale
- 100 ml latte
- 6 uova
- 80 Gr maizena
- 100 farina00
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 15 Gr lievito vanigliato
- 1 lattina di ananas sciroppato
Procedimento:
Pre riscaldate il forno a 170°C
Sbattere le uova con lo zucchero fno ad ottenere una crema leggera e gonfia, aggiungere pian piano lo yogurt, diluire la maizena nel latte e aggiugere pian piano con il quartirolo e la vanilia. Fare un caramello con lo sciroppo dell ananas e caramellare uno stampo per poi adagiare l'ananas sul fondo, versare il composto nello stampo e infornare per 40 minuti a 170°C.