Torta di rose con il Bimby

Da Ciroxs @ciroxs

La torta di rose è un dolce, il cui nome deriva infatti dalla forma che, appunto, assomiglia ad un bouquet di rose. Si basa su ingredienti semplici: farina, uova, olio, zucchero, latte, lievito, burro e limone.

La ricetta di per sé non risulta molto complicata, e grazie all’utilizzo del bimby risulta ancora più semplice!

Consigli dello chef: potete variare il ripieno a seconda dei propri gusti, ad esempio con la nutella, il cioccolato o altre creme.

Torta di rose con il Bimby

Di DaviD Pubblicato: aprile 13, 2012

  • Porzioni: 8 Persone
  • Costo: € 3,00
  • Preparazione: 1 ora 30 min
  • Cottura: 40 min
  • Pronto in: 2 ore 10 min

Un dolce semplice con una forma che ricorda un bouquet di rose.

Ingredienti

  • 300 grammi di farina
  • 3 tuorli
  • 3 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1,5 misurini di latte
  • 25 grammi di lievito di birra
  • Scorzetta gialla di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • 150 grammi di burro morbido
  • 1,5 misurini di zucchero (per farcire)

Istruzioni

  1. Mettete nel boccale 1 cucchiaio di zucchero e la scorzetta del limone: 5 sec. vel. 12.
  2. Aggiungete il latte, con il lievito disciolto all'interno, l'olio ed i tuorli: 10 sec. vel. 4.
  3. Versare poco alla volta dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 2 la farina ed il sale e poi continuate spatolando 20 sec. vel. 6.
  4. Versate l'impasto ottenuto su un piano infarinato e tirate una sfoglia rettangolare piuttosto sottile.
  5. Preparate nel mentre la farcitura mettendo nel boccale il burro e 1 misurino e mezzo di zucchero: 1 min. vel. 2.
  6. Spennellate il ripieno preparato su tutta la pasta, arrotolatela su se stessa e tagliatela a tronchetti lunghi circa 4 cm.
  7. Chiudete per bene i tronchetti e sistemateli, distanziandoli tra loro, in una teglia unta ed infarinata del diametro di circa 26 cm (1 al centro e gli altri attorno).
  8. Lasciate lievitare per circa un'ora, finché si saranno uniti tra loro.
  9. Cuocete in forno caldo a 200° C per 15 minuti ed a 180° C per altri 25 minuti.
  10. Servite e buon appetito!
  • Cucina: Italiana
  • Tipo di piatto: Dolci
  • Difficoltà: Facile

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