Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa
INGREDIENTI
600gr. di mele
1 limone
1 bicchierino di Rhum
150gr. di zucchero
60gr. di gherigli di noce
200gr. di farina
4 uova
50gr. di burro
1 busta di zucchero a velo vanigliato
burro e farina per la teglia
sale
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PROCEDIMENTO
- Sbucciate le mele, privatele del torsolo e affettatele, spruzzatele con il succo di limone e il rhum, quindi cospargetele con la buccia di limone grattugiata.
- Fatele marinare qualche minuto in questo composto, cospargetele di zucchero, unite la farina, il burro fuso e le uova sbattute.
- Lavorate l’impasto sbattendolo con un mestolo, mescolatevi i gherigli tritati ed il sale.
- Versate il preparato in una teglia imburrata ed infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 190°C per 50 minuti.
- Servite spolverizzando con lo zucchero a velo.