Torta di zucca, mele e cacao

• Ingredienti
• 1 cu Brndy
  qb Burro
  1 ci Cacao Amaro In Polvere
  40 g Cioccolato Fondente
  qb Farina Di Mais
  3 n Fichi Secchi
  .5 bi Latte
  1 n Limoni
  2 n Mela
  1 cu Rhum
  1 n Uova
  20 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca
  1 bu Vaniglina
  200 g Zucca
  60 g Zucchero
  qb Zucchero A Velo
  40 g Amaretti
  qb Arancia Candita

• Preparazione
• 
  200 g di polpa di zucca,
  2 mele rosse,
  60 g di zucchero,
  40 g di cioccolato fondente,
  3 fichi secchi,
  40 g di amaretti,
  20 g di uvetta sultanina,
  mezzo bicchiere di latte,
  1 uovo,
  1 cucchiaino di cacao amaro,
  1 limone,
  1 bustina di vanillina,
  1 cucchiaio di brandy,
  1 cucchiaio di rum,
  burro,
  farina gialla a grana fine,
  zucchero a velo,
  arancia candita.  
  1) Fai ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. Sbuccia le mele, tagliale a spicchi e poi a fettine
  che spruzzerai  subito con il succo del limone. Mettile in una  casseruola con meta dello zucchero
  e 3 cucchiai di acqua e falle   cuocere per 10 minuti.
  2) Taglia la zucca a  pezzetti e falla cuocere per 15 minuti con lo zucchero rimasto e il latte. Quindi mettila in una  terrina con le mele,  il  cioccolato tagliuzzato, il cacao, gli amaretti sbriciolati e i fichi secchi finemente tritati.  
  3) Mescola e unisci  l'uvetta strizzata, la scorza grattugiata di mezzo limone, l'uovo, la vanillina e i due liquori.  Mescola fino a  ottenere un composto morbido.
  4) Imburra uno stampo da 20 cm di diametro, spolverizzalo con la farina gialla e mettici il composto. Inforna la torta  a 180? per 40 minuti. Servila tiepida o fredda, guarnita con zucchero a velo e pezzetti
  di arancia candita.