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TORTA DIANA DI Franco Berrino senza zucchero

Da Riccardomichela
TORTA DIANA DI Franco Berrino senza zucchero

Senza zucchero, senza uova, senza latte animale, ma di cosa è fatta questa torta?

Inizio con il dire che ho "rubato" la ricetta al medico Franco Berrino, meravigliosa anima.

Gli ingredienti non sono i soliti di una classica torta tradizionale, ma sono comunque trovabili in tutti i supermercati e negozi di prodotti biologici.

Ingredienti;

gr 90 farina integrale

gr 90 fiocchi di cereali

1 bicchiere di frutta secca, io ho utilizzato le mandorle

ml 100 latte di riso non zuccherato

gr 30 uvetta

1 mela

1 pera

lievito io ovviamente ho utilizzato il "mio" http://www.naturalmentestefy.it/2015/09/28/lievito-per-dolci-fatto-in-casa/

scorza di limone

TORTA DIANA DI Franco Berrino senza zucchero

Preparazione

1 Ammollare l'uvetta e i fiocchi di cereali, strizzarli

2 unire in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolare bene

3 versare l'impasto in uno stampo per torta

4 infornare con forno caldo a 180° per circa 25/30 minuti

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