Torta Dottorato di Ricerca (PhD cake)

con questa creazione posso dire che mi sono davvero divertita... dovevo creare una torta per una sorpresa ad un collega che ha conseguito il titolo di dottore di ricerca e ha lavorato nell'ambito della ricerca immuno-farmacologica  su topini da laboratorio... ho pensato che sarebbe stato carino anche rappresentare sulla torta con ironia il festeggiamento del topolino che ha una pergamena in mano ed è circondato da formaggio e altre golosità topose... :D
ed ecco qui il risultato ottenuto

base: pan di spagna  crema di farcitura: al cioccolato bianco bagna al rhum decorazione: panna vegetale e pdz