PAN DI SPAGNA (TEGLIA DA 25 CM DI DIAMETRO)
6 uova
180 gr di zucchero
75 gr di farina
75 gr di fecola
un pizzico di sale.
Sguscia in una ciotola le uova intere. Frullare per 15 minuti le uova e lo zucchero fino a creare una crema gonfia spumosa e gialla chiaro. Aggiungere la farina e la fecola setacciate.Versa l'impasto nello stampo imburrato e infarinato e infornare a 150° per circa 40 minuti.nel tempo della cottura non aprite mai il forno se no il pds si sgonfia.
CREMA PASTICCIERA
4 tuorlI
100 g zucchero
50 g farina
500 ml latte freddo
1 bustina di vanillina
con la frusta elettrica lavora lo zucchero con i tuorli. Aggiungete la farina setacciata.versa lentamente il latte freddo, mescolando sempre. Poi unitevi la vanillina. Portate il tutto ad ebollizione, su fuoco basso e mescolando sempre. abbassate la fiamma e lasciate cuocere,più cuocete più la crema si addenserà.
COPERTURA
100g fragole
1 bustina di gelatina per torte
2 banane
sul pds (scavato) metti la crema...poi copri con la frutta tagliata e con un cucchiaio metti la gelatina (preparata in base alle indicazioni sulla confezione)
con questa ricetta partecipo al contest di http://deliciousmeggy.blogspot.com/2011/03/e-arrivata-unaltra-domenica-ricette.html