Torta gelato al fiordilatte, nocciola e doppio biscotto

Vi  è mai capitato che parenti o amici vi abbiano fatto una telefonata giusto prima di pranzo, per dirvi che è tanto tempo che non vi vedete, e che vorrebbero passare nel pomeriggio a farvi visita, vedere la bambina "chissà quant'è cresciuta!"... e fare due chiacchiere insieme? Si?è capitato anche a voi? E vi è successo anche di non avere niente, ma proprio niente da offrire oltre il caffè, e ripensate a quella golosa torta preparata giusto due giorni prima, della quale è rimasto solo il piatto sporco nella lavastoviglie? Ecco questo è ciò che è accaduto a me lunedì. Dopo un momento di panico però devo dire che ho avuto una geniale idea e ho preparato questa torta gelato esattamente in dieci minuti.(più 3 ore per congelare) ma per quando sarebbero arrivati gli ospiti c'era sufficente tempo per fare tutto. Avevo dei biscotti fatti da me e fortunatamente una confezione di gelato al fiordilatte fabbri, che non avevo ancora utilizzato, più una vaschetta piccola di gelato alla nocciola. Ecco cosa ho fatto:  


Ingredienti
250gr di biscotti secchi
100gr di burro
1 confezione di gelato al fiordilatte Fabbri
1 vaschetta da 250gr  di gelato alla nocciola
mandorle tritate e gocce di cioccolato per decorare
Per prima cosa tirate fuori dal freezer la vaschetta di nocciola per farla sciogliere un pò.
Poi mettete il burro in un pentolino e quando sarà fuso spegnete la fiamma; tritate finemente i biscotti e  unite al burro mescolando bene. Foderate uno stampo con pellicola o carta da forno e mettete una metà di biscotti sul fondo pressando bene.Riponete nel frigo.
Ora preparate il gelato con la confezione Fabbri(avrete bisogno di 340ml di latte) ci vorranno 5 minuti.
Riprendete la teglia dal frigo e riempite con il gelato appena montato, ponete subito nel freezer.
Nel frattempo in un'altra teglia delle stesse dimensioni, sempre foderata con carta da forno, pressate i restanti biscotti e versateci sopra il gelato alla nocciola ormai sciolto, riponete in freezer.
Dopo circa un'ora e mezza (quando il gelato sarà più duro per sorreggere il peso ma ancora morbido per "incollarsi " all'altro composto) riprendete le due teglie e fate scivolare i biscotti col gelato alla nocciola sopra quello al fiordilatte, spolverate con le mandorle tritate e gocce di cioccolato. Ponete nuovamente nel freezer e dopo altre due ore la torta gelato sarà pronta.