Torta girandola alla marmellata di amarena

RICETTA DI: SIMONA TUNDO INGREDIENTI:  20 gr di lievito di birra - 200ml latte tiepido 90 gr zucchero - 90 gr burro - 2 uova - 600 gr farina - 1 pizzico di sale - marmellata amarena qb - 30 gr burro + 2 cucchiaini di zucchero x spennellare.  
Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere una parte di farina mescolando con la frusta, aggiungerne man mano fino a coprire (all'incirca 1 etto e mezzo). Lasciare lievitare 1 ora circa. Preparare l'impasto con il resto degli ingredienti, unendo il lievitino e formare una palla. Lasciarla lievitare ancora 1 ora. Con il mattarello stendere un rettangolo, spalmare di marmellata e tagliare a tocchetti e posizionarli molto vicini in una teglia con carta forno. Spennellare di burro e zucchero mescolati, infornare a 180° x 30 minuti....SOFFICISSIMA !!!