Ingredienti :
- 100 gr farina 00
- 75 gr farina integrale il Molino Chiavazza
- 100 gr amido di mais Il Molino Chiavazza
- 190 gr zucchero
- 200 gr purea di zucca
- 75 ml olio girasole
- 125 ml latte
- 2 uova
- 3 cucchiaini lievito per dolci
- 25 gr zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 25 gr cacao amaro
- 50 gr farina di mandorle
Dividere i tuorli dagli albumi e montare a neve quest'ultimi con un pizzico di sale. Mescolare lo zucchero con la farina setacciata con il cacao, l'amido, la cannella e il lievito, la farina di mandorle. A parte lavorare la zucca, l'olio, il latte e lo zenzero, unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi ed infine incorporare gli albumi montati a neve. Mettere il tutto nella teglia con diametro 22 cm, imburrata ed infornare a 180° x 35 - 40 minuti (il mio forno è ventilato, ma dipende molto da forno a forno, perciò bisogna regolarsi in base al vostro forno).
Come si vede nella foto, la tortiera vinta con le Soffice Cameo e arrivata e non ho perso il tempo, ma l'ho provata subito, insieme allo stencil ricevuto.
Ed insieme alla teglia ho ricevuto anche il kit spremi e decora....