“Torta Light”
Questa è una ricetta, che io sinceramente non pensavo fosse così buona e soprattutto così morbida! Ma la mia amica Ombretta https://www.youtube.com/watch?v=HUQLqCECAcE qui la prepara in modo divino, convincendomi subito della sua bontà. :D Al suo interno non ci sono né uova, né latte insomma alcun tipo di grassi…
Okay passo alla ricetta J basta scrivere.
Per uno stampo da 20 cm di diametro ci occorre, 225 gr di farina (00) 200 gr di zucchero semolato 250 gr di acqua 30 di cacao amaro “ io ho usato quello alla nocciola” 90 gr di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 bacca di vaniglia 1 pizzico di sale Un pizzico di cannella, nei miei dolci non può mancare J 15 gr di aceto di mele.
Per guarnire ho montato la panna aggiungendo 30 gr di liquore alla crema di nocciola…
Procedimento:
Setacci la farina assieme al lievito, vi aggiungi il cacao, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e mescoli il tutto. A questo punto aggiungi l’acqua, il sale, l’aceto e l’olio. Foderi una teglia da 20 di diametro con carta da forno bagnata e strizzata,
forno ventilato a 180 ° per un 25 minuti ma fate sempre la prova stecchino! J
Devo dire che il risultato è deliziosamente unico! Alla prossima ricetta un abbraccio.
Antonella