Ogni volta che faccio una torta a casa che sia per occasioni speciali o semplicemente per concludere un pranzo domenicale, devo ricordarmi di farne una piccola da parte per la mia bellissima nipotina. Lei adora la nutella (come tutti noi) e se per caso quel giorno faccio un dolce che non la prevede....beh sono guai ; )).
Questa tortina mignon è nata proprio per questo. Ne feci una grande per la festa della mamma e siccome prevedeva fragoline e crema bianca, ne ho ricavata una piccola per lei!
Per il pan di spagna ho voluto provare la ricetta della dolcissima Francy. Quando si tratta di torte e formule e conversioni e decorazioni mi rivolgo sempre a lei. E' una piccola grande donna che adoro e che mi piacerebbe avere come sorellina.
E in effetti, come tutte le sue ricette che ho provato, non mi ha delusa. Il pan di spagna è tra i migliori che abbia provato!
Gli ingredienti sono:
X il pan di spagna guardate direttamente qui
Per la decorazione ho usato:
Panna Hulalà
Nutella
Per la bagna:
latte e nesquik
Tagliare in due il pan di spagna, bagnarlo con latte e nesquik, coprire la prima parte del pds con la panna montata e la nutella (sulle quantità regolatevi in base ai gusti personali).Coprire con l'altra metà del pan di spagna e bagnare sempre con il latte e nesquik. Decorare con il resto della panna.
Per il cuoricino di cioccolato ho sciolto un pò di cioccolato e con l'aiuto di una sac a poche ho disegnato un cuoricino su carta da forno e ho aspettato che si asciugasse e indurisse in frigo.
Con questa ricetta partecipo al contest di
http://diariodellamiacucina.blogspot.com/2011/06/mini-tentazioni-e-la-raccolta-comincia.html