Ingredienti per la base:2 rotoli di pasta sfoglia rettangolareun pacco piccolo di savoiardi zucchero a velo
per la farcia:crema al cioccolato o altro tipo di crema2 uova500 ml di latte scremato100 gr di zucchero50 gr di farina100 gr di cioccolato fondente
per la copertura:
200 ml di panna per dolcigranella di nocciole
bagna:indicato anche liquore alchermes
Procedimento:Impostiamo il forno a 200°C. Srotoliamo la pasta sfoglia, cospargiamola con zucchero a velo, bucherelliamola così non gonfierà e mettiamola in forno caldo finché non si sia colorata. Appena pronta la sforniamo e la lasciamo raffreddare. Prepariamo la crema al cioccolato e lasciamola raffreddare bene. Quando tutto sarà pronto, prepariamo la nostra torta. Prendiamo una teglia rettangolare della larghezza e lunghezza della sfoglia, rivestiamola di pellicola e poggiamo la sfoglia con molta attenzione per non romperla. Adagiamo su di essa un po' di crema, spalmiamo bene e copriamo con i savoiardi. Bagniamoli non tantissimo e uniamo la restante crema. Copriamo con l'altra sfoglia e chiudiamo bene la pellicola su di essa. Riponiamola in frigo nella parte più fredda fino al giorno seguente. Apriamo la pellicola, poniamo un vassoio sulla teglia e capovolgiamo il tutto. Montiamo la panna, copriamo la torta e, infine, cospargiamo con la granella di nocciole. Rimettiamola in frigo fino al momento di servirla !