Torta Minnie

Ciao a tutti!! 
Oggi vorrei mostrarvi la mia prima torta a piani in pasta di zucchero che ho fatto per il primo compleanno di una fantastica bambina chiamata Mariarita. La sua mamma mi chiese qualcosa di semplice, con tema Minnie, sulle tonalità del rosa e questo è stato il risultato!

Per farla ho utilizzato 2 pan di spagna da 28 e 18 cm di diametro fatti seguendo la ricetta che potete trovare QUI e che ho farcito con crema pasticcera e ganache al cioccolato.
Li ho spennellati con marmellata di albicocche e ricoperti in Pasta di Zucchero.
Il fiocco l'ho fatto seguendo questo tutorial e per fare le orecchie ho utilizzato la pasta di zucchero nera che Cake Fantasy mi ha inviato e che potere acquistare presso il loro e-shop. L'ho stesa fino a raggiungere uno spessore di 5 mm ed ho ritagliato due forme con un coppapasta rotondo.  Ho lasciato asciugare tutto per 48 ore e le ho attaccate sulla torta con della ghiaccia reale con la quale ho fatto anche le decorazioni a ciuffetti sulle basi dei due pan di spagna con l'aiuto di una sac à poche.
La scritta l'ho fatta scrivendo semplicemente con un pennarello alimentare rosa.
Molto semplice e davvero molto buona!!