Torta noci e caffé

Buongiorno a tutti! Oggi vi presento una squisita torta con noci e caffé per cominciare la giornata in  modo perfetto,  con energia e gusto.  Provatela anche voi.
TORTA NOCI  E CAFFE’ Ingredienti: 250 g di farina
250 g di zucchero semolato
100 g di burro fuso
100 g di noci sgusciate
2 uova medie intere
1 dl di latte + una tazzina di caffè
metà bustina di lievito per dolci
una presa di sale
Per la glassa: 200 g di zucchero a velo 5-5 cucchiai di caffè fortissimo, freddo

 Procedimento:

-Preriscaldate il forno a 180°
- Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm di diametro o per uno stampo quadrato di 18 cm di lato.oppure foderatelo con la carta forno. -Tritate le noci grossolanamente ma lasciate intero qualche gheriglio per la decorazione.
-Mettete nel mixer (oppure sbattete bene con le fruste elettriche) le uova con lo zucchero fino a quando non saranno diventate spumose.
-Aggiungete il latte, il caffè e il burro.
Lavorate un po’ questi ingredienti, poi aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, quindi le noci.

 Se usate il Bimby TM31: Versate nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 8; riunite sul fondo con la spatola. Aggiungete le uova, il burro, il latte e il caffè, frullate: 40 sec. vel. 5.
Aggiungete la farina con il pizzico di sale, impastate: 40 sec. vel. 5-6.
Unite il lievito e mescolate: 20 sec. vel. 5.
Aggiungete nel boccale le noci e mescolate: 10 sec. vel. 5.
-Mettete in forno a 180°C per circa 40-45 minuti.
-Sformate la torta su una grata e fatela raffreddare. Mescolate lo zucchero a velo con il caffè (aggiungetelo poco alla volta), versate la glassa ottenuta sul dolce ormai freddo e guarnitelo come credete con i mezzi gherigli di noce. Lasciate indurire la glassa per un paio d’ore e servite. C@nnelle ♥