Ingredienti
- 250 grammi di fragole
- 4 uova
- 200 grammi di zucchero
- 70 grammi di olio extravergine leggero
- 100 grammi di farina di riso
- 100 grammi di farina tipo 00
- 1 cucchiaio di rhum
- sale
- Tempo Preparazione:
26 - Tempo Cottura:
30/35 minuti - Tempo Riposo:
3/4 ore per il raffreddamento - Dosi:
8/10 persone - Difficolta':
Facile - Costo:
basso
Una torta semplicissima, con pochi ingredienti e passaggi per eseguirla. Non contiene latticini, la potete trovare anche nella sezione La cucina intollerante : Ricette per allergici al lattosio.
Procedimento
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
Separare gli albumi dai tuorli e sbattere questi ultimi con lo zucchero.
Incorporare l’olio mescolando bene e successivamente le due farine setacciate. Profumare con il rhum.
Montare gli albumi a velo con un pizzico di sale ed incorporarli delicatamente al composto.
Oliare una tortiera da crostata da 28/30 centimetri e riempirla con il composto ottenuto.
Lavare le fragole, dividerle a metà e distribuirle a raggiera sopra la torta.
Cospargere con un cucchiaio di zucchero ed infornare per circa 35 minuti.
Riepilogo ricetta
Ingredienti principali:- farina di riso
- fragole
- olio extravergine
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