Torta panna cocco e nutella*
Ingredienti
- 3 uova
- 150 gr. di zucchero
- 150 gr. di cocco
- 100 gr. di fecola
- 250 ml. di panna fresca
- una bustina di vanillina
- mezza bustina di lievito per dolci
- nutella e cocco per decorare
Preparazione
Sbattere bene le uova con lo zucchero e poi aggiungere il cocco , la farina, la fecola
e lavorare ancora l’impasto molto bene, per far amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere la panna, la vanillina e dopo aver mescolato ancora molto bene mettere il composto 20 minuti in frigo per far riposare.
Aggiungere il lievito , incorporarlo bene all’impasto e versare in una tortiera imburrata e infarinata.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Far intiepidire la torta, metterla sul vassoio, e coprire con nutella e cocco.