INGREDIENTI
350gr. di farina “00″ “Molino Chiavazza”
1/2 bicchiere di latte
15gr. di lievito di birra
180gr. di burro
3 uova
1 cucchiaino di zucchero
100gr. di uvetta
100gr. di gherigli di noci
100gr. di canditi a dadini
100gr. di miele Millefiori “Luna di Miele”
sale
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PROCEDIMENTO
- Intiepidite il latte e scioglietevi il lievito. Fate riposare, poi incorporatevi la farina e lo zucchero e infine il burro fuso e le uova sbattute.
- Continuate a manipolare l’impasto finchè sarà elastico e fatelo lievitare per 2 ore.
- Lavoratelo ancora con il sale e stendetelo in una sfoglia rettangolare di 2cm. di spessore. Spennellate la sfoglia con il miele fuso, cospargetela con l’uvetta, i canditi e le noci tritate.
- Arrotolate e tagliate il rotolo a fette che disporrete in una teglia imburrata. Passate in forno a 200°C per 45 minuti.