Torta ricotta, cioccolato e cocco

Ingredienti

• 4 uova,
• 250 g di zucchero,
• 300 g di farina,
• 250 g di ricotta,
• 100 g di burro
• 3 cucchiai di farina di cocco,
• 70 g di gocce di cioccolato.

Procedimento

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ben sodaIn un'altra ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero,aggiungere la ricotta,la farina, il burro e la farina di cocco la bustina di lievito per dolci e... le gocce di cioccolato.Alla fine unire all'impasto gli albumi montati a neve.Mescolare piano senza far smontare...Imburrare una tortiera di 24 cm di diametro e versare il tutto.Infornare a 170/180 gradi e far cuocere per circa 35/40 minuti.
Passati 30 minuti, potete aprire il forno per la prova stecchino!!!Una volta che la torta si è raffreddata, trasferitela in un vassoio e cospargetela con zucchero al velo...

Abbandonatevi al piacere e amatevi sempre...
Alla prossima, Linda