Torta rustica di pasta al pesto

INGREDIENTI X 4 PERSONE
350g.di pipe rigate
4 uova
40g di foglie di basilico ligure a foglia piccola
40g.parmigiano grattugiato
40g. pinoli
1 spicchio d’aglio
200gr. di fagiolini verdi
200gr.di patate
1 mozzarella
10ml di olio d’oliva
burro sale
PROCEDIMENTO
lavate e asciugate le foglie di basilicoe mettetele in un mortaglio con il parmigiano i pinoli e l’aglio pestate gli ingredienti con l’apposito pestello fino a ottenere upasta morbida potete anche passare gli ingredienti in un mixer diluite il composto cosi ottenuto con l’olio d’oliva preriscaldate il forno a 200°C sbucciate lavate a tocchetti le patate a dadini lavate e spuntate i fagiolini e tagliateli a tocchetti tagliate ancke la mozzarella a dadini
rompete le uova in una ciotolae sbattetele con un pizzico di sale
cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata unendo le patate e i fagiolini scoalate tutto e conditelo mescolate e unite la mozzarella foderate uno stampo con un foglio di carta forno versate sulla base quaclhe fiocchetto di burro e poi la sta infornatela torta di pasta per 20 minuti potete servirla calda, fredda o tiepida.