Ingredients
- 350 g di farina (io ne ho usati 200 g di bianca e 150g integrale)
- 50g farina di grano saraceno
- 100 g di zucchero
- 70 g olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- buccia di limone grattuggiata
- latte di riso qb
- Una fragola
Method
Step 1
In una ciotola impastare gli ingredienti per la pasta, aggiungendo latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto sodo. Mettere a riposare in frigo per una mezzora.
Step 2
Sgranare e pulire l'uva.
Step 3
Dividere la pasta. Prenderne i 2/3 e stenderla. Disporla in una tortiera, precedentemente unta o rivestita di carta forno, avendo cura di coprire anche i bordi per evitare che il succo d’uva fuoriesca durante la cottura .
Step 4
Distribuire all’interno della
pasta gli acini d’uva e spolverare di zucchero. Ricoprire quindi con la rimanente frolla sigillando bene.
Step 5
Cospargere di zucchero ed infornate a 180° per 30-35 minuti.
Step 6
Buon Appetito!