Buongiorno a tutti, eccovi un'altra ricetta che ha per protagonisti gli asparagi! L'ha preparata oggi a pranzo Rirì ed era veramentee deliziosa... ecco come prepararla:
INGREDIENTIun chilo di asparagi4 uovauna ciotola di parmigiano grattatoricotta (una confezione)una confezione di pasta brisèsale
PREPARAZIONEFate bollire gli asparagi e frullateli bene. In una ciotola sbattete le uova, incorporate quindi la ricotta, il parmigiano e il sale, infine aggiungete gli asparagi frullati e mescolate bene. Stendete la pasta brisè su una teglia rotonda e versatevi sopra il composto che avete preparato. Infornate quindi nel forno già caldo (circa 180 gradi) per poco più di 20 minuti. Quando la torta sarà cotta sfornatela e consumatela tiepida.
Più facile di così!! ;)