Torta salata ai funghi

Da Molossina @MonicaAndreott1

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa

Calorie: 145 a porzione

INGREDIENTI

1kg. di grossi funghi

3 uova

1 yogurt magro

1 cucchiaio di latte scremato in polvere

50gr. di proteine di soia strutturate affumicate

pepe

coriandolo

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PROCEDIMENTO

  • Rivestite una tortiera a cerniera con 1/3 dei funghi ben lavati e tagliati a fettine. Frullate un altro terzo dei funghi assieme alle uova, lo yogurt, il latte e gli aromi, fino ad ottenere una crema.
  • Aggiungete la soia. Versate nella tortiera e ricoprite con i restanti funghi tagliati a lamelle.
  • Cuocete in forno a calore medio per un tempo da 45 minuti ad 1 ora.

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