Torta salata alla "quello che c'è"

                      - Mamma, cosa mangiamo oggi?                      * Ehhhm. Quello che c’è!                      - E cosa c’è?                      * Niente, ma vedrai che la mamma ti fa una torta salata buonissima!----------             Pasqualina a "Lo que tenes"
                    - Mamà, que comemos hoy?                    * Ehhhm, lo que hay!                    - Y que hay de comer?                    * Nada, pero vas a ver que te hago una pasqualina buenisima!

  Cosi e iniziata questa ricetta; stranamente la torta salata e uno dei miei cibi preferiti per l‘estate, ma decido di farla solo quando mi avanzano ingredienti, e quindi la faccio con quello che c’è in frigo.----------

Asi comienza ésta receta; lo extraño es que la pasqualina es una de mis comidas predilectas en verano, pero siempre decido hacerla con las sobras que encuentro en la heladera.                                                            Oggi nel mio frigo ho trovato questi ingredienti:

                     Pasta sfoglia                     Prosciutto cotto, 3 fette                     Mozzarella, 200gr.                     Pomodori ciliegina, 8                     2 uova                     1 uovo sodo                     Piselli (saltati in burro con un dentino d’aglio, sale e pepe), 1 tazzina.                     Ricotta, 3 cucchiai.                     Olive snocciolate, 8                     Parmigiano reggiano, sale, pepe e origano a gusto.                     Adattate le vostre quantità al vostro gusto e a quello che avete a disposizione.----------
                   Hoy en mi heladera encontré éstos ingredientes:
                  Una tapa de pasqualina.                  Jamòn cocido, 3 fetas.                  Mozzarella, 200gr.                  Tomatitos Cherry, 8.                  Huevos, 2.                  Huevo duro, 1.                  Arbejas, (saltados con manteca, un diente de ajo, sal y pimienta),1 posillo de                                         cafe.                  Aceitunas sin carozo, 8.                  Queso de rallar, sal, pimienta y oregano a gusto.                  Adaptar vuestras cantidades a vuestro gusto y a lo que tienen a disposiciòn.


Accendere il forno a 180° e tagliate gli ingredienti a fettine non molto sottili.           Distendere la sfoglia sulla teglia, bucherellarla con la forchetta e iniziare a disporre gli ingredienti, prima il prosciutto, e poi la mozzarella, l’uovo sodo, i pomodorini, le olive e i piselli.----------
Encender el horno a 180° y cortar en fetas no muy finas todos los ingredientes.Estender la pasqualina en el molde, pinchar el fondo con un tenedor y comenzar a poner los ingredientes empezando por el jamòn, la mozzarella, el huevo duro, los tomatitos, las aceitunas y las arbejas.

Sbattete due uova e aggiungetele il parmigiano, origano, sale e pepe... ----------
Batir dos huevos y agregarles el queso de rallas, el oregano, sal y pimienta.

...e versatelo sopra gli ingredienti in modo di coprire il tutto.Infornate per 30’.----------
...y derramarlo sobre los otros ingredientes.Enfornar por 30' o siguiendo la indicaciòn de la masa.
Photo by A casa by VirginiaE voila!Bon appetit!Buona domenica a tutti!
----------
E voila!Bon appetit!Buen domingo para todos!

Virginia.