Ingredienti :
1 disco di pasta briseè, 250 gr prosciutto cotto, 150 gr fontina, 3 uova, 50 ml panna, burro, sale e pepe.
In una ciotola sbattete le uova insieme alla panna, unite poi la fontina tagliata a cubettini, il prosciutto a listarelle, un pizzico di sale e di pepe. Prendete una pirofila imburratela leggermente e stendeteci sopra la pasta briseè.
Con la forchetta bucherellatela e poi versate l'impasto che avete preparato.
Ponete la pirofila in forno già caldo a 200 gradi e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Sfornate la torta salata e lasciatela raffreddare per 15 minuti circa.