Torta salata con spinaci wurstel e mozzarella

Che pazienza che ci vuole ad essere genitore, sopratutto quando il figlio in questione sta in età adolescenziale, grrrrrr
I sentimenti vanno dal guardarlo con gli occhi a cuorino a fulminarlo con lo sguardo con la speranza che magari nonostante i suoi quasi 14 anni si riformatta e diventa il mio dolce angioletto di qualche anno fa :-)))
Vabbè ho deciso cosa chiedere a Babbo Natale quest'anno, una tonnellata di sapiente calma :-)))
Non ho molte pretese :-)))
Per fortuna che stare in cucina mi distende e mi scarica e oggi per voi ma sopratutto per me una torta salata gustosa :-)


Per 4 persone:

2 rotoli di sfoglia tonda
300 g di spinaci
sale
1 mozzarella
3 wurstel


Per prima cosa ho lessato gli spinaci in acqua salata.
Una volta cotti li ho fatti sgocciolare per bene.
Ho adagiato una sfoglia ricoperta di carta forno su una teglia e ho distribuito sopra di essa gli spinaci lessati, i wurstel a pezzetti e mezza mozzarella

Ho chiuso con l'altra sfoglia sigillando i bordi e sbriciolando sulla superficie l'altra metà di mozzarella

Ho infornato a 200° per 15 minuti o comunque finchè la superficie non diventa dorata.