Mio marito mi sta portando ogni giorno a casa dall'orto zucchine, anche quelle lunghe, fiori di zucchine, fagiolini....., quindi ultimamente i nostri pasti sono molto a base di verdura, tanto ci fa molto bene alla nostra dieta.
Ora bando alle ciance, eccovi la mia torta salata:
INGREDIENTI
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 1 zucchina lunga a rondelle
- 250 gr ricotta vaccina
- 2 uova
- 2 fette prosciutto cotto
- 1 pizzico di sale
- 11 fiori di zucchine
PROCEDIMENTO
Srotolate dapprima la pasta sfoglia, disponetela su una teglia foderata di carta da forno e bucherellatela con i rebbi della forchetta.Nel frattempo lavate e spuntate la zucchina lunga , tagliatela a rondelle e aggiungetevi in un contenitore la ricotta, le uova, il prosciutto tagliuzzato, il parmigiano grattuggiato, un pizzico di sale e girate tutto per bene.Quindi disponete il composto sulla pasta sfoglia e poi divertitevi a decorare con i fiori di zucchina lavati e puliti dal pistillo.Girate i bordi della torta salata e chiudetela con la forchetta.Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti fino a quando sara' bella dorata.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI ALE DEL BLOG "GOLOSE DELIZIE""IL MIO PIATTO PREFERITO"