Torta salata di patate, olive e pomodorini (240 kcal circa)
- Ingredienti per 4 persone
- 5 patate
- 150 g di formaggio di capra fresco
- 100 g di yogurt greco (o compatto)
- 1 uovo
- 10 olive taggiasche
- 10 pomodorini ciliegia
- sale
- pepe
- Olio 2 cucchiai
Preparazione
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette sottili.
Foderare una teglia del diametro di 20 cm con un foglio di carta da forno e rivestire il fondo e le pareti con uno strato di patate leggermente sovrapposte (non devi usarle tutte).
Spennellare le patate con un filo d'olio e insaporirle con una spolverata di sale.
Sbattere l'uovo in un piatto fondo con un pizzico di sale.
Lavorare in una ciotola il formaggio con lo yogurt e unire l'uovo.
Alternare nella teglia strati di formaggio, fette di patate, pomodorini e olive.
Chiudere con il formaggio. Accendere il forno a 200 gradi. Cuocere la torta 40 minuti.