INGREDIENTI
- Carote 350g
- Zucchine 350g
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Sale
- Uova 2
- Grana padano grattugiato 40g
- Besciamella 300ml
- Olio d'oliva
- Burro (per imburrare la teglia)
PROCEDIMENTO
Preparate la besciamella. Tagliate le verdure a fette lunghe e sottili con una mandolina.
Foderate una teglia rotonda già imburrata con la pasta sfoglia.
Sbattete le uova col grana e mescolate questo composto alla besciamella.
Versatelo nella teglia e poi disponete le verdure a cerchi concentrici.
Spennellate con dell'olio e infornate a 180° per un'ora.