Anche in cucina si possono fare le magie!!!Ecco infatti una torta salata velocissima da realizzare con le verdure che preferite ma sempre in pochissimo tempo!
Infatti mettete tutto nel cilindro magico, mescolate, aprite e...magia...uscirà una pasta per quiche e torte salate facilissima, senza uova, senza burro e senza bisogno di lievitare o riposare!
Si...è proprio vero non è un sogno!
Dopo che l'avrete provata non userete più le burrosissime paste sfoglie pronte del supermercato!
Poi con questo super ripieno...;)
250g farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino raso di lievito per torte salate
100g olio di semi
100g acqua bollente
Farcitura:
3 cucchiai di olio d'oliva
salatura mediterranea delicata Droghe Palma
400gr di cime di rapa
100 gr di formaggio pepato
2 patate piccole
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
pinoli
sale
Sbollentare le patate in acqua fredda salata per circa 10 minuti, in modo da non essere troppo sfatte, scolarle e tagliarle a cubetti.
Lessare a parte, sempre in acqua salata le cime di rapa pulite, scolarle e tagliarle a pezzettoni.
Intanto preparare la pasta per la quiche versando tutti gli ingredienti in una ciotola con coperchio, chiuderla col comerchio e girare la ciotola con movimenti rotatori per 1 minuto, e per un altro minuto con movimenti dall'alto verso il basso (non è uno scherzo!). Aprite la ciotola e troverete una palla di pasta pronta da stendere.
Saltare le patate in una padella con aglio olio e peperoncino, salare con la salatura e aggiungere le cime di rapa saltandole con tutto il resto a fuoco vivo.
Spegnere il fuoco e aggiungere i pinoli, il formaggio a pezzetti ed eliminare l'aglio e il peperoncino.
Far raffreddare questo composto che sarà il ripieno, intanto stendere la pasta e foderare una teglia da forno ricoperta di carta forno. Riempire la teglia col ripieno e chiudere un po i birdini verso il centro (se vi avanza pasta potete fare le strisce tipo crostata).
Mettere la torta in forno a 170 gradi per circa 35 minuti in ripiano basso, fino a che non si dora e il composto risulti solidificato.
Volendo potete spolvare un po di pangrattato per fare uno strato più compatto.